昆布が商品になるまでの課程・・・

昨日の今日なので、

今日、自分が作業したことを載せようと思う。昆布が商品として市場に出回る手前まで。

過去に、昆布を採取し干場(カンバ)で干し、その後１０５センチの長さに揃える。

そして、目視で等級分け(選葉)をする。それで山になったのが写真トップ

等級は、１等から始まり４等まで分けられる。

それを、キリンという特殊な機械で圧縮し、ロープをかけて一駄になるわけだ。今回の一連の写真は、弊店で選葉したものを商品化したまでを時系列的に並べただけ。だけどブルーカラーでは、これを延々と繰り返すわけ。そして、自分が今まであった中では、ホワイトと言われる奴よりも、このようなブルーカラードップリのほうが人間味もあり、個人的には信用出来ると・・・・常々思っているのも史実。

ほんじつ、僅かな数を出荷した。。。。来月には石油関連・・・更に１０円アップだそうで。